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店舗経営に欠かせないクリンリネス |
一般的にクリンリネスは店舗運営(外食産業、カフェ業界、宿泊業、整備業界)において 事務所などでは基本動作(12項目)がこれにあたります。 ほとんどの若いユーザーや女性客はきれいな店舗や工場を好んで求め、きたない これは若いユーザーや女性客に限らず、すべてのユーザーに言えることです。 今では、クリンリネスが店舗や工場を選ぶ時の基準になっています。 例えば、一日中、いろいろな型式や大きさの車が出入りし、様々な故障を分解し、 いくら朝晩全員で一生懸命に工場内を清掃しても、 入庫がたくさんあって忙しく、盛業中のお店や 1.大切なお客様が来店されても「来客専用駐車場」が設定してなかったり、あっても 2.フロントのカウンターの上に、雑然と商品や 3.工場内は全体に暗くて、壁には部品や工具が雑然と掛けてあり、リフト回りには取 4.駐車スペースには、完成車、待機車両、代車やサービスカー、個人車両が前向き、 5.工場の周囲には、ドラム缶やペール缶、古タイヤにバッテリー、取り外した板金物 1.パブリックスペース(お客様スペース) お客様専用スペースであり、最高度のクリンリネスを確保し、プライベートスペース ・事務室、受付カウンター、商談コーナー、待合スペース、カタログラックや 社員が更衣したり、食事や休憩したりするスペースは当然必要です。 さらに書類や物品の格納庫や会議室などもプライベートスペースになります。 ・休憩室(昼の食事と休憩、午後の休憩時間にはここでゆっくりと寛ぎ、疲れ クリンリネス(清潔さや清潔感の維持向上)には整理整頓と清掃の実行が不可欠です。 1.整理整頓(不要な物を捨てる) 社内では毎日毎日多くの不要物が発生します。 ゴミのように誰が見ても「捨てられる」ものばかりではありません。 廃棄を即断する最も難しい代表は「大物部品のコア」や「補修し再利用可能な板金物」 あれも必要、これも必要と保管しておくと場所も取られますし、 第一ステップで不要な物を捨てたら、第二ステップは、 従来はとかく社員にとって便利なところに優先配 合理的な置き場所を考え決めても、使った社員全員が使用後に必ず元に戻す 最終的にクリンリネス維持向上にとって「社員のしつけ」が最も重要に どこの工場、店舗でも「朝晩の清掃」は当たり前として実行されています。 ここではその方法見直しについて考えてみたいと思います。 多くの工場・店舗の朝晩の清掃方法を見ますと、床の汚れをなくすことが主眼の クリンリネス維持向上を目的とした朝晩の清掃は (1)整理整頓3つのステップを基準にして不要な物が新たに発生してないか、決 (2)床はもちろん、壁や天井も含め徹底してきれいにすることを意味します。 作業を完了したらその都度ストール周辺を清掃することも大切です。 作業に使った工具や部品、消耗品などを元に戻し、次の作業を行うために清掃 床やリフトに油は付着していないか、小さい部品が足元に散乱していないか、作 事務室内でお客様が帰った都度、応接セット回りを清掃するのも同じです。 灰皿を洗い、出した湯飲みを片付け、使った読み物などを所定の位置に戻し、 汚すから清掃が必要になるのです。 汚さなければ清掃したままの状態が維持できます。 店舗や事務所のようにお客様が来店されて、そのお客様が汚すような場合に清 全く汚さずに仕事はできないかも知れませんが、クリンリネス維持には、「汚さな |
対応エリア | 静岡・愛知県内、東京周辺 |
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